本帖最后由 zuaming 于 2012-4-28 21:10 编辑
1.大盐半斤左右‘浸泡鱼或虾30分钟‘挑出杂质..
2.清洗‘直到干净
清洗时的第一遍水(多脏)
清洗时第二遍水
清洗时第3遍水(已经干净了)
滤净水(控干水.使水充分去处)
这样在冷冻时就不会因为水份过多冻成块状
滤好水后装入塑料袋中(厚一点的)放入冰箱冷藏格.
1个小时翻动塑料袋一次‘使鱼不能动成块装 (直到行成一个一个小个体)
也就是这种形状
河虾也是这重方法冷藏
1.用温水解冻后就可喂食.消毒.杀菌无后顾之忧.喂着放心‘
2冬天的时候鱼和虾价格比较贵‘在秋天的时候比较便宜‘
大家都可以多买点‘冷藏起来‘一冬天是不成问题的‘‘
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